Ny forårsmenu hos Café GRaN

Café GRaN præsenterer en ny lækker menu - sammensat udfra forårets råvarer.

HUSK at man med Café GRaNs GULDKORT kan få en 3 retters menu til 2 retters pris - 225 kr. - samt et gratis glas VELKOMSTBOBLER.

Du kan reservere bord på 76250303, og vi fortæller gerne meget mere om vores GULDKORT.

1 ret 185,-  2 retter 225,-  3 retter 265,-

FORRETTER

Fjordrejer – pocheret æg – stegt brioche – dildmayo
Koldrøget laks – laksetatar – vagtelæg – perleløg – radisser – purløgsmayo
Purløgsrisotto – stegt torsk – ramsløg – brunet smør
Tartelet – confiteret kylling – stegte hvide asparges – krydret aspargessauce + 10 kr.

HOVEDRETTER

Helstegt rødspætte – stegte grønne asparges – dampet blomkål – tyttebær – persillesauce
Kalvebryst – grillet porre – rimmet porre – nye ærter – ærtepuré – kalveglace
Braiseret lammeskank – glacerede carotter – trøffelpuré – sennepsfrø – lammesauceOksemørbrad – fritter – svampe – estragon – bearnaise- eller rødvinssauce + 65,-

DESSERT

Gateau Marcel – hindbærgranité – marengs – karamelsauce
Pocheret pære – hasselnøddeis – bagt hvid chokolade – revet marcipan – pærecrudité
Rabarberkompot – flødeis – syltede rabarber – rabarbergranité – hvid chokolade
Danske gårdoste – Tamdruphus’ tavlehonning – kvædekompot – knækbrød + 25,-

Vi glæder os til at forkæle jer på Café GRaN.