Tilbud hos Vinoble på Haut-Médoc 2018 - en velsmagende vin til mange retter.
Pia, Niels og Claus er byens bedste vin specialister og møder alle gæster i den hyggelige butik i Hestedamsgade med både smil og stor viden.
Et besøg hos Vinoble bringer tankerne hen mod autentiske vinbutikker i Spanien, Italien og Frankrig. Et kig på hylderne og ikke mindst op mod loftet, bekræfter det i den grad.
Det er négoce-vinhuset Jean-Baptiste Audy (grundlagt 1881) i Libourne, med egne vinslotte i Pomerol, Lalande de Pomerol og Lussac Saint-Emilion, og desuden produktion af vine fra andre Bordeaux distrikter, som står for denne meget typiske Haut-Médoc.
Druerne (59% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot og 2% Cabernet Franc) hentes på flere parceller i...læs mere her.
Lige nu har Vinoble et specielt tilbud på Haut-Médoc 2018 rødvin. 149 kr. pr. flaske, ved køb af 6 flasker kun 100 kr. pr. stk.
Du kan købe den i butikken og på Vinobles webshop her.
Haut-Medoc storytelling for vin-entusiaster:
Det er faktisk ikke mere end 400 år siden, at Médoc-halvøen mellem Atlanterhavet og Gironde-floden for alvor blev taget i brug til vindyrkning. Før den tid bestod halvøen mest af skov i den nordlige del og sump i den sydlige. Omkring år 1600 blev man klar over hvilke muligheder, der skjulte sig i dette vildnis. De store sumparealer blev drænet med hjælp fra hollandsk ekspertise, og skovarealerne langs Gironde-floden blev ryddet..
I dag udgør den øverste del af trekanten Médoc AOC/AOP (populært Bas-Médoc), mens distriktet, som ligger sydpå men længere op ad floden, hedder Haut-Médoc AOC/AOP.
Delingen sker omkring landsbyen Saint-Seurin.På grund af beliggenheden ved havet er klimaet mildt med lune vintre og ikke alt for varme somre. Disse forhold giver druerne en lang vækstperiode, en langsom modning og dermed masser af finesse. Jordbunden består hovedsageligt af grusbanker på en leret undergrund. Der, hvor gruset er dybest, dyrkes primært Cabernet Sauvignon, der giver en kraftig og fyldig vin. Hvor den lerede og kalkholdige jordbund dominerer, dyrkes Merlot, som tilfører mere rundhed og finesse.
Herfra kommer nogle af verdens mest eftertragtede rødvine.
